云南省西疇縣法斗鄉(xiāng)坪寨古茶山地處莽莽群山之中，山下云海茫茫，獨(dú)特的地理氣候條件，孕育出小橋溝國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)的原始森林。位于原始密林緩沖地帶的法斗鄉(xiāng)數(shù)個(gè)村落，形成西疇縣最大的古茶區(qū)——坪寨古茶區(qū)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，法斗鄉(xiāng)古茶樹(shù)有3萬(wàn)余株，分布面積約9000畝。因?yàn)樽鴵韮?yōu)質(zhì)而豐富的古樹(shù)茶資源，當(dāng)?shù)匦纬闪霜?dú)特的古樹(shù)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)。
茶樹(shù)育苗基地
藏在深山人未識(shí)
走進(jìn)坪寨古茶區(qū)，一片片百年古茶林與茂密的原始森林混生在一起。這些古茶樹(shù)雖在深山中生長(zhǎng)數(shù)百年，但2011年以前，當(dāng)?shù)卮迕駞s并沒(méi)有意識(shí)到這些古茶樹(shù)的珍貴。文山隆利春茶葉銷售有限公司（以下簡(jiǎn)稱“隆利春公司”）總經(jīng)理杜岑回憶，2011年他第一次來(lái)法斗鄉(xiāng)時(shí)，發(fā)現(xiàn)路邊都是古茶樹(shù)。據(jù)一位放牛的老大爺介紹，此時(shí)核心區(qū)的古茶樹(shù)要比以前少了很多。
為什么會(huì)減少？杜岑走訪得知，是由于當(dāng)時(shí)古樹(shù)茶售價(jià)偏低，早在2007年，村民就將不少古茶樹(shù)砍了當(dāng)柴燒掉?！爱?dāng)時(shí)，我覺(jué)得十分遺憾。但又一想，這里不但景美，而且沒(méi)有茶企入駐，何不留下來(lái)把村里的古樹(shù)茶推向市場(chǎng)，一方面可以增加群眾的收入，另一方面還可以保護(hù)好這里的古茶園?！倍裴f(shuō)。
2012年，杜岑帶著創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想來(lái)到法斗鄉(xiāng)。剛開(kāi)始時(shí)，他與茶農(nóng)的合作很簡(jiǎn)單，就是收購(gòu)干毛茶進(jìn)行精深加工。在剛開(kāi)始合作時(shí)，他發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)卮迕窦庸さ母擅璨贿_(dá)標(biāo)?！捌髽I(yè)要想做大，必須要有穩(wěn)定的產(chǎn)品品質(zhì)。因此，需對(duì)當(dāng)?shù)氐牟枞~從業(yè)者進(jìn)行從種植到加工的規(guī)范管理?！倍裴f(shuō)。
狠抓林下原生境種植
2017年，杜岑創(chuàng)辦隆利春公司，專注西疇古樹(shù)茶品質(zhì)的提升。在這期間，他與當(dāng)?shù)卮迕駛児餐剿鞒鲆粭l保護(hù)古茶樹(shù)資源的新路子——林下原生境種植。
“我們的茶園并不像有些地方的臺(tái)地茶，層層疊疊。在茶山，我們的古茶樹(shù)是以‘大聚集小分散’的方式分布?！倍裴f(shuō)，有些茶樹(shù)一到11月葉子就落光了，村民們誤認(rèn)為砍了枝丫以后，第二年茶樹(shù)會(huì)長(zhǎng)得更茂盛。實(shí)際上，古茶樹(shù)與周圍的生態(tài)環(huán)境共生，它們是生物鏈中的一環(huán)，要想保護(hù)好這些珍貴的古茶樹(shù)資源，就不能隨意破壞其賴以生存的生態(tài)環(huán)境。
林下原生境種植，即結(jié)合古茶樹(shù)上面有喬木，下面有草地的生長(zhǎng)特點(diǎn)，將茶苗直接種植到原生的樹(shù)林中，保留原本存在的喬木和草層，在種植兩三年時(shí)，對(duì)茶苗進(jìn)行生態(tài)化管理。經(jīng)過(guò)5年努力，在隆利春公司的帶動(dòng)下，坪寨古茶區(qū)的林下原生境種植步入正軌。目前，新茶園已發(fā)展到2500多畝。
對(duì)于新的種植方式，法斗鄉(xiāng)坪寨村黨委書(shū)記、村委會(huì)主任鄧超頗為認(rèn)同：“我們非常認(rèn)可隆利春公司提出的種植加工模式，我們都是按照他們教給我們的方法在做?！?
古樹(shù)茶發(fā)展迎利好
為更好地發(fā)揮坪寨古樹(shù)茶的效益，杜岑專門(mén)考了“國(guó)家二級(jí)評(píng)茶技師”職業(yè)資格證書(shū)。他在深入研究后提出，坪寨古茶含氨酸高，屬于甜醇型的普洱茶?！盀榇?，我們要突出差異化來(lái)打開(kāi)坪寨古茶的銷路。”杜岑說(shuō)。
2018年，在法斗鄉(xiāng)黨委、鄉(xiāng)政府和龍頭企業(yè)的支持下，鄧超申請(qǐng)成立平康古樹(shù)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展合作社，帶動(dòng)茶農(nóng)共同增收致富。
此外，按照“黨支部+合作社+茶農(nóng)”“企業(yè)+基地+茶農(nóng)”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，隆利春公司精心打造古樹(shù)茶產(chǎn)業(yè)。為帶動(dòng)茶農(nóng)增收致富，該公司收購(gòu)村民的古樹(shù)茶鮮葉進(jìn)行加工，并先后多次對(duì)種植戶開(kāi)展茶葉采摘、加工等技術(shù)培訓(xùn)。
“如今，坪寨古茶區(qū)的茶葉年產(chǎn)量達(dá)30噸左右，年產(chǎn)值達(dá)3000萬(wàn)元，帶動(dòng)茶農(nóng)戶均增收1萬(wàn)元?！编嚦f(shuō)。近年來(lái)，法斗鄉(xiāng)以發(fā)展古樹(shù)茶產(chǎn)業(yè)為抓手，成功探索出“一鄉(xiāng)一品”“提質(zhì)增效，以老帶新”產(chǎn)業(yè)模式，把古樹(shù)茶作為法斗鄉(xiāng)群眾增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。
2019年，坪寨古樹(shù)茶產(chǎn)業(yè)獲得滬滇扶貧協(xié)作資金支持，用于茶葉加工廠房改造、設(shè)備采購(gòu)、產(chǎn)業(yè)升級(jí)。2021年3月，“周紅杰專家工作站”在西疇坪寨古茶園掛牌，以科研力量助推西疇茶產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。目前，坪寨古樹(shù)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展正迎來(lái)“窗口期”。
記者：譚江華
圖片來(lái)源：視聽(tīng)文山
來(lái)源：2023年第2期《致富天地》雜志，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
